Fleisch / Fisch
Bouillabaisse
Calmar / Lachs / Riesengarnele
Knoblauchbrot / Bergkäse / Sauce Rouille
Wildkraftbrühe
Gebackener Ziegenkäse
Steak Tatar
"Quenelle"
Feldsalat
Fleisch / Fisch
Salat "Roter Hirsch"
Salat mit Lachs
Salat mit Bratkartoffeln
Pasta
Kürbis Ravioli
Tagliatelle mit Rinderfilet
Filetstreifen vom Irischen Weiderind / Parmesan - Pfeffersoße
Gebackene Austernpilze / Panko
Pappardelle mit Hirsch- Bolognese
Dunkle Jus / Sellerie / Karotte / Zwiebel / Gebackene Austernpilze /Panko
Parmesan
Taglaitelle mit Lachs / Jakobsmuschel
Tagliatelle / Kapern-Lauch Beurre Blanc / Limette
Fleisch / Fisch
Cordon Bleu
vom Schweinerücken / Raclette-Käse / Kochschinken / Röstzwiebel - Panade
Pommes Frites / Sauce Andalouse / Salat
Rumpsteak
Roastbeef vom Irischen Weiderind / Zwiebel-Tarte / Lauwarme Bohnen
Sellerie / Pfeffer-Jus / Salat
Hirsch Roulade
Dattel / Kartoffel / Hefe-Krapfen / Rotkohl / Pfeffer-Kirschen / Salat
Kalbskotelett
Portwein Schalotten / Pommes Dauphines / Spitzkohl / Salat
Rahmschnitzel
vom Schweinerücken / Pommes Frites / Champignons / Salat
Lachs
Kürbis-Safran Risotto / Karotten Beurre Blanc / Salat
Saarländischer Dibbelabbes
Kartoffel / Lauch / Speck / Salat
hausgemachtes Apfelkompott
Thailändisches Gemüse - Curry
"Himmel un Ääd"
Parmesan-Spinat Knödel
Sauerbraten
Desert
Crème Brûlée
Café Gourmet
"Schwarzwälder Kirsch"
Kirsch Sorbet / Schokoladen Mousse / Parfait
Hausgemachtes Eis je Kugel
Schokolade / Vanille / Zimt
Hausgemachtes Sorbet je Kugel
Kirsch / Cassis
Pasteis de Nata
Blätterteig / Vanillecreme / Zimt
Marillenknödel
Vanille-Mohn Soße / Zimt Eis
"Kaiserschmarrn"
Zwetschgenröster / Mandel / Vanille Soße
Für 2 Personen € 24,00
Bitte im Vorfeld bestellen oder ca. 25 Minuten Wartezeit
Kindergerichte
Kleines Schnitzel oder Rahmschnitzel
vom Kalb
Chicken Nuggets
mit Pommes Frites
